Apakah Ibu WOW dan keluarga sedang bosan dengan resep nasi goreng yang itu-itu saja? Meski populer dan dikenal sebagai menu chinese food, ada berbagai macam varian nasi goreng yang bisa Ibu WOW temukan di berbagai belahan dunia, lho. Tentu saja dengan keunikan dan ciri khasnya masing-masing. Yuk, cobain berbagai varian nasi goreng unik dari berbagai penjuru dunia berikut ini!
-
Khao Pad Sapparod, Thailand
Lebih dikenal sebagai nasi goreng nanas, menu dari Thailand ini memadukan rasa nasi goreng yang manis dan kesegaran buah nanas nan segar. Tidak hanya menambahkan daging buah nanas ke dalam nasi, Khao op Sapparot biasanya disajikan dalam separuh bagian kulit buah nanas lengkap dengan daun tangkainya.
Sebagai salah satu hidangan khas Thailand, Khao op Sapparod biasanya dipadukan dengan isian seafood. Topping-nya juga bisa diganti dengan bakso, daging ayam, maupun daging sapi. Untuk resepnya mirip seperti nasi goreng ala Indonesia, kok, namun buah nanas di sini menjadi pembeda yang tidak boleh Ibu WOW lewatkan saat membuatnya!
-
Paloo, Kyrgyzstan
Di negara Kyrgyzstan, Paloo dikenal sebagai salah satu masakan tradisional yang cukup unik karena disajikan dalam sebuah kuali besi besar langsung di atas bara api. Bahan dasarnya juga cukup sederhana yakni nasi, bawang merah, bawang putih, wortel, serta daging.
Nah, biasanya daging yang ditambahkan adalah daging sapi, kambing, ataupun ayam. Namun, bila ibu WOW ingin memasak menu vegetarian, terdapat juga varian Shirin Paloo yang cukup unik. Biasanya dalam Shirin Paloo ditambahkan berbagai jenis sayuran kering diantaranya plum, kismis, maupun aprikot.
-
Jollof Rice, Ghana
Menu nasi goreng yang satu ini biasanya disajikan dalam acara-acara besar di Ghana dan sering juga disebut sebagai Benachin. Cita rasanya yang sedikit berbeda dari nasi goreng pada umumnya karena menu ini dimasak dengan rempah-rempah seperti jahe, jinten, dan pala. Di negara Afrika lain bahkan ada yang menambahkan santan, partminer (semacam daun kemangi khas Afrika), hingga teh Rooibos sebagai sausnya.
Selain karena rempah-rempahnya, salah satu ciri khas resep nasi goreng ala Jollof rice adalah rasa saus tomatnya yang cukup ‘nendang’. Nah, bila Ibu WOW ingin mencoba resep ini, bisa juga menambahkan berbagai sayuran maupun daging untuk menambah cita rasanya. Jangan lupa juga gunakan Palmia Margarine Serbaguna agar hidangan semakin gurih dan nikmat.
-
Paella, Spanyol
Berasal dari Valencia, olahan nasi goreng yang satu ini sudah menjadi salah satu hidangan populer di Spanyol. Paella memiliki rasa yang khas karena dimasak dengan bumbu seperti kunyit dan paprika. Menariknya lagi, nasi goreng ini biasa disajikan dalam wajan besi yang besar.
Selain rasanya yang enak, salah satu daya pikat paella adalah isiannya. Di Spanyol menu ini biasa ditambahkan berbagai jenis seafood seperti kerang, udang, hingga lobster dengan ukuran yang besar.
-
Arroz Chaufa de Pollo, Peru
Menurut sejarahnya, Arroz Chaufa de Polo merupakan olahan nasi goreng yang dibawa oleh imigran China ke Peru. Hal ini membuat namanya juga hampir mirip ‘Chaufa’ dan ‘Chaofan’. Nah, sekarang Arroz Chaufa menjadi hidangan perpaduan yang membuatnya cukup unik dan berbeda dari nasi goreng ala China.
Untuk bahan dasarnya mirip dengan nasi goreng khas China, namun dengan tambahan bahan-bahan lain seperti salami, potongan kacang almond, potongan nanas, serta jus nanas. Tidak hanya menambahkan daging ayam dan telur, ada juga versi lain yang menambahkan dendeng, daging sapi, daging babi, bahkan daging buaya dalam masakan ini.
-
Omurice, Jepang
Hidangan Jepang terkenal dengan berbagai olahannya yang memadukan kuliner dan seni, termasuk dengan nasi gorengnya. Tidak hanya sekadar menyajikan nasi yang ditumis dengan kecap, olahan telur yang diletakan di atas nasi goreng ini juga bukan sekadar sebagai hiasan.
Untuk membuat omurice yang sempurna, proses memasak omelet juga menjadi bagian penting yang tidak boleh diabaikan. Omelet dengan tekstur creamy serta bisa meleleh saat dibelah dianggap sangat penting untuk memadukan seluruh cita rasa dalam satu piring. Meskipun tampak sederhana, Ibu WOW perlu latihan dan mencoba membuatnya beberapa kali agar mendapatkan tekstur yang sempurna. Pastinya gunakan Palmia Margarine Serbaguna agar omurice buatan Ibu selalu WOW lezatnya dan WOW sehatnya!
-
Chitranna/Pulihora, India
Masakan India dikenal dengan kekayaan rempahnya, begitupun dalam sajian nasi goreng. Chitrana atau Pulihora merupakan olahan nasi goreng khas India yang biasanya disajikan dalam acara-acara besar. Bumbunya juga terdiri dari berbagai jenis rempah seperti kunyit, asam jawa, daun kari, ketumbar, jahe, cabe hijau, lentit kuning, wijen panggang, hingga biji sesawi.
Banyaknya rempah yang dimasukan membuat nasi goreng ini memiliki warna kuning yang berasal dari kunyit. Cita rasanya juga cukup menarik karena memadukan rasa gurih, asam, dan pedas dalam sebuah hidangan nasi. Dalam penyajiannya biasanya juga ditambahkan dengan yogurt dan cabai kering.
Itu tadi 7 resep nasi goreng nan unik dari berbagai belahan dunia. Bila Ibu WOW ingin mencobanya di rumah, jangan lupa untuk memasaknya dengan Palmia Margarin Serbaguna yang membuat masakan jadi WOW lezatnya, WOW sehatnya!
Baca juga: 5 Kesalahan Umum Saat Membuat Kue Kering
