Kebersihan alat pemanggang sangat penting diperhatikan. Sisa-sisa lemak dan bumbu dari makanan yang dipanggang bisa mengering dan keras bila tidak langsung dibersihkan. Selain itu, alat pemanggang pun akan lebih cepat rusak dan ketika akan dipakai kembali, aroma makanan yang dipanggang jadi tidak enak. Untuk itu, Anda perlu tau bagaimana cara membersihkan dan merawat alat pemanggang yang tepat apalagi usai acara BBQ-an untuk merayakan tahun baru.
- Setelah digunakan, dinginkan dulu alat pemanggang lalu segeralah cuci bersih dari semua sisa makanan.
- Bila Anda memiliki alat pemanggang berbahan stainless steel, Anda bisa membersihkan menggunakan sikat besi. Langsung sikat alat pemanggang bila usai digunakan permukaannya menghitam dan lengket. Tetapi jika sudah terlalu lama dibiarkan, panaskan lagi alat pemanggang baru kemudian bersihkan dengan sikat besi. Usahakan menggosok searah besinya dan jangan gosok dengan arah yang tidak beraturan.
- Untuk alat pemanggang berbahan baja, kuningan tembaga atau aluminium, tak perlu dicuci. Cukup bersihkan dengan kain bersih lalu oles atau gosok dengan ampas kelapa atau kemiri, kemudian keringkan kembali dengan lap bersih. Hal ini dilakukan agar alat pemanggang tidak lengket saat digunakan kembali.
- Khusus untuk alat pemanggang berlapis porselen, cara terbaik membersihkannya adalah dengan menggunakan sikat nilon. Gosok saat permukaan alat pemanggang masih panas, bilas dan sikat lagi jika masih ada kotoran yang menempel. Ingat, hindari menggunakan sikat besi karena bisa mengikis lapisan porselen.
- Cara lain membersihkan alat pemanggang dengan noda membandel selain sabun pembersih khusus, yaitu menggunakan bahan-bahan dapur seperti baking soda dan cuka atau bawang bombai. Simak tips membersihkan panggangan menggunakan bawang bombai.
- Terakhir pastikan untuk menyimpan alat pemanggang saat sudah kering karena jika masih basah atau lembap, alat pemanggang Anda akan jadi sarang kuman dan juga lebih cepat berkarat.
Jadi salah satu alat masak yang jarang digunakan, bukan berarti kebersihan dan perawatan alat pemanggang bisa disepelekan. Semoga dengan tips ini, alat pemanggang kesayangan Anda bisa lebih awet dan tahan lama serta tidak cepat berkarat. Selanjutnya, waktunya Anda mencoba kreasi BBQ menggunakan Palmia Margarin Serbaguna untuk memeriahkan momen bersama keluarga. Selamat berkreasi!
