Bagi ibu sibuk, resep ayam memang bisa jadi penyelamat. Mudah didapat, lezat, dan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi menjadi beberapa alasan mengapa berbagai olahan ayam sangat populer. Karakter ayam yang mudah menyerap bumbu membuat olahannya lebih ringkas dan sangat fleksibel. Dengan mengganti bumbu, satu ayam bisa diolah memakai resep ayam kecap ramah anak-anak sampai resep ayam rica-rica yang menggoyang lidah.
Bila bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, berikut beberapa variasi resep ayam yang cocok untuk menjadi referensi rotasi menu. Semua menu ini dapat dipersiapkan terlebih dahulu dengan proses meal prepping, supaya proses memasak lebih sederhana!
Resep Ayam Bakar Teflon
Menu ini cocok sebagai bekal makan siang atau makan malam yang praktis! Sesuai dengan namanya, resep ayam bakar ini tidak memerlukan arang sehingga mudah dilakukan di dapur sendiri. Proses pembuatannya sendiri dimulai dari merebus ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam. Perebusan ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis dan menambahkan rasa. Apabila ingin rasa segar dan sedikit asam, air perasan jeruk limau bisa menggantikan jahe pada proses merebus ini.
Ketika ayam matang, masukkan kecap manis, saus tiram, merica, dan garam sesuai selera. Rebus kembali hingga air menyusut dan bumbu sudah meresap agar cita rasanya semakin mantap. Ayam yang telah dibumbui ini bisa langsung dipanggang di teflon atau disimpan sebagai bahan meal prepping.
Resep Ayam Suwir Kemangi
Simple, mudah dibuat, dan cocok jadi teman nasi hangat, resep ayam suwir kemangi ini cocok untuk jadi salah satu menu ayam andalan. Menu ini bisa juga dimasak dalam porsi besar untuk dimanfaatkan sebagai stok lauk.
Meski terlihat cukup rumit, resep ayam suwir ini sebetulnya sangat sederhana namun memerlukan ketelatenan. Hal yang pertama perlu dilakukan adalah merebus ayam sampai matang lalu disuwir. Supaya lebih praktis dalam menyuwir, Ibu bisa menggunakan teknik dua garpu agar proses menjadi lebih cepat. Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi yang sudah dihaluskan dengan Palmia Margarin Serbaguna. Tambahkan daun salam dan serai agar semakin wangi, kemudian masukkan ayam. Masukkan bumbu seperti gula, garam dan merica sebelum akhirnya menambahkan daun kemangi. Mudah sekali, bukan?
Resep Ayam Jamur Teriyaki
Menu ayam teriyaki dengan rasa manis gurih ini memang menjadi salah satu menu comfort food bagi banyak orang. Resep ayam teriyaki sendiri ternyata tidak terlalu sulit dan dapat dibuat dengan mudah di rumah. Untuk menambahkan variasi pada resep ayam teriyaki, Ibu bisa menambahkan jamur kancing ke dalam resep ini.
Tidak harus membeli saus teriyaki siap konsumsi, karena Ibu bisa membuat saus teriyaki sendiri. Berbekal gula pasir, madu, bawang, air jahe, kecap asin dan manis dengan perbandingan 1:3 atau sesuai keinginan, saus teriyaki rumahan bisa dibuat. Dengan demikian, saus teriyaki buatan Ibu bisa lebih menyesuaikan selera keluarga.
Bagaimana, Bu? Sudah menemukan inspirasi menu makan untuk hari ini? Selamat berkreasi dengan berbagai olahan ayam. Pastikan memakai Palmia Margarin Serbaguna agar masakan rumah jadi semakin kaya vitamin!
