Ini dia tips masak yang paling banyak dicari jelang pergantian tahun. Perayaan tahun baru di Indonesia identik dengan makan bersama, seperti pesta barbeque yang sejak dulu sudah menjadi favorit banyak keluarga.
Namun, menyiapkan pesta barbeque bukan hanya sekedar punya daging dan panggangan saja lho, Bu. Ada beberapa hal lain yang harus Ibu WOW siapkan terlebih dahulu agar semua anggota keluarga bisa menikmati suasana pesta barbeque dengan nyaman.
Apa saja, sih? Yuk, simak tips masak barbeque ala Palmia. Dijamin, masak barbeque di rumah jadi lebih mudah dan praktis!
Siapkan Daging
Pesta barbeque identik dengan hidangan daging. Berbagai macam daging bisa menjadi pilihan Ibu WOW nih, seperti daging sapi bagian perut, iga, sirloin, daging ayam, hingga seafood.
Tips masak pertama untuk barbeque, pastikan daging yang Ibu pilih sudah dipotong tipis-tipis untuk mempersingkat durasi masak.
Bumbui Daging Sebelum Dipanggang
Hal penting lain yang harus Ibu pastikan adalah menambahkan cita rasa atau bumbu pada setiap daging yang dipanggang. Caranya cukup mudah, Bu. Ibu bisa menggunakan saus barbeque siap saji atau membuatnya sendiri dengan cara mencampur saus tiram, kecap asin dan manis, lada hitam, jahe, dan bawang putih. Kemudian, marinasi daging dalam saus selama beberapa jam supaya daging dapat menyerap saus secara maksimal dan menghasilkan cita rasa yang WOW!
Siapkan Alat untuk Barbeque
Arang biasanya menjadi salah satu pilihan untuk membakar daging, tetapi bila Ibu tidak memiliki alat panggang untuk arang, Ibu bisa menggunakan teflon atau grill pan di atas kompor portable. Cepat dan simple banget, kan?
Hindari Mencelup Daging Sebelum Dibakar
Tips masak selanjutnya penting banget nih, Bu. Supaya panggangan tidak cepat kotor, daging yang sudah dimarinasi dalam saus selama beberapa jam tidak perlu dicelup lagi ke dalam saus sebelum dibakar.
Hal ini dapat membuat alat panggang Ibu menjadi cepat kotor, karena api yang dihasilkan pun akan makin besar. Jangan lupa, ketika membakar daging, oleskan Palmia Margarin Serbaguna untuk menghasilkan rasa gurih dan aroma yang khas.
Sajikan dengan Berbagai Hidangan Pendamping
Selain menyiapkan daging untuk barbeque, beberapa hidangan pendamping juga bisa menjadi pilihan untuk melengkapi momen pergantian tahun. Barbeque cocok disajikan dengan berbagai macam sayuran dan cemilan, seperti sosis dan kentang. Sajikan juga dessert manis seperti puding.
Itu dia beberapa tips masak barbeque di rumah ala Palmia. Supaya momen tahun baruan Ibu semakin WOW, Ibu bisa mempraktikkan beberapa tips dan resep spesial yang ada di website Palmia. Selamat mencoba!
Baca juga: Inspirasi Resep Kue Enak dan Praktis untuk Hampers Momen Spesial
