Dalam menghias kue pun memang tidak mudah apalagi untuk pemula. Butuh ketelitian dan ketelatenan selain tentunya harus membuat rasa kue yang enak. Bicara mengenai kue yang dihias, apa Anda pernah coba membuat design unik dan lucu dilapisan bolu gulung? Bolu gulung dengan permukaan polos tentu sudah biasa kita lihat di toko-toko kue. Tapi bagaimana dengan yang bermotif atau bergambar unik?
Anda bisa belajar membuat bolu gulung yang bukan saja enak tapi juga menarik dipandang mata seperti bolu gulung bermotif batik. Selain motif batik, Anda juga bisa membuat motif sesuai selera Anda atau pun membuat motif sesuai dengan rasa selai yang tedapat dalam bolu gulung.
Bila Anda tertarik untuk membuat bolu gulung bermotif unik, Palmia memiliki beberapa teknik dan tips untuk anda.
- Print pola design dalam kertas HVS sesuai ukuran lebar kue gulung yang ingin dibuat. Pilihlah pola yang simple untuk melatih kelenturan tangan Anda saat menghias. Meski pola sederhana, namun bila Anda menghias dengan rapi tentu akan lebih menarik dilihat.
- Taruh kertas berpola di atas loyang lalu lapisi atasnya dengan kertas roti. Dari sini Anda bisa mulai menghias dan jangan lupa oleskan Royal Palmia Butter Margarine terlebih dahulu agar adonan hias tidak menempel di kertas roti.
- Gunakan pastry bags dengan spuit sesuai kebutuhan untuk mulai menjiplak dan mengisi pola dengan adonan. Selesai menghias, panggang di oven selama beberapa detik hingga lapisan matang baru tambahkan adonan kue gulung kemudian oven kembali.
