Di tengah berbagai kesibukan, memilih menu sarapan pagi untuk keluarga memang sering menjadi gampang-gampang sulit. Apalagi ketika mempertimbangkan faktor nutrisi, seorang ibu tentu ingin menyajikan menu sarapan pagi sehat supaya keluarga penuh dengan energi untuk menjalani hari.
Selain memanfaatkan menu catering sarapan pagi, berbagai menu sarapan pagi simple ini bisa menjadi alternatif sarapan yang sehat dan menyenangkan. Berbagai resep sederhana ini bisa menjadi senjata ibu dalam menyusun daftar menu sarapan pagi selama 1 minggu. Seluruh resep dapat disesuaikan dengan selera ibu dan keluarga. Selamat bereksperimen membuat sarapan yang WOW!
Overnight Oatmeal
Menu satu ini tentu sudah menjadi salah satu opsi menu sarapan pagi simple paling populer. Cara membuatnya juga sangat sederhana dan bisa dibuat pada malam hari sehingga tidak menyita banyak waktu di pagi hari. Bahan utamanya hanya terdiri dari oat dan susu yang dapat menjadi kanvas kosong untuk berkreasi dengan rasa atau topping lainnya.
Bahan Utama:
- Oat 50 gram, pilih jenis rolled oat apabila ingin oatmeal yang lebih kasar dan jenis instant oat apabila ingin oatmeal yang lebih halus
- Susu 50 ml
Bahan Tambahan:
- Chia seed 1 sdm
- Madu 1 sdm
- Topping seperti potongan buah atau kacang-kacangan
Cara Membuat:
- Campur semua bahan ke dalam wadah tertutup. Ibu bisa menambahkan perisa seperti bubuk cokelat, bubuk matcha, atau selai buah pada tahap ini.
- Pastikan wadah sudah tertutup rapat. Diamkan di dalam kulkas paling cepat selama 2 jam atau semalaman.
- Hidangkan overnight oatmeal dengan topping sesuai selera.
Muffin Telur
Telur yang sangat serbaguna tentu jadi sahabat baik saat menyiapkan sarapan. Tidak sekedar diorak-orak atau dibuat mata sapi, telur juga bisa diolah menjadi muffin sebagai menu sarapan pagi sehat kaya protein yang WOW rasanya. Menu ini bisa dibuat dalam partai besar terlebih dahulu untuk sarapan yang lebih praktis.
Bahan Utama:
- Telur 8 butir
- Susu 250 ml
- Garam 1 sdt
- Lada putih 1 sdt
- Palmia Margarin Serbaguna
Bahan Tambahan (Topping)
- Paprika, potong kecil-kecil
- Bayam, potong kecil-kecil
- Smoked beef, iris tipis
- Keju cheddar, parut
Cara Membuat:
- Panaskan oven sekitar 170 derajat celcius. Olesi loyang muffin dengan Palmia Margarin Serbaguna agar muffin tidak lengket dan semakin gurih.
- Kocok telur, susu, garam, dan lada putih sampai kaku. Tuangkan sebagian adonan ke dalam loyang muffin.
- Taburi adonan pada loyang dengan topping sesuai selera. Panggang sekitar 30 menit atau sampai tidak ada remah saat ditusuk dengan tusuk gigi. Dinginkan.
- Hidangkan atau simpan dalam kulkas untuk stok menu sarapan pagi sehat.
Pancake Blender
Siapa yang tidak suka pancake untuk sarapan? Menu sarapan pagi simple ini bisa dibuat menggunakan blender untuk variasi yang lebih sederhana. Cukup dengan mencampurkan semua bahan dalam blender, momen sarapan pagi bisa jadi terasa lebih WOW!
Bahan:
- Susu 250 ml
- Telur 1 butir
- Tepung terigu, 180 gram
- Gula 2 sdm
- Baking powder 1 sdt
- Royal Palmia Butter Margarine
Cara Membuat:
- Campurkan susu, telur, tepung terigu, gula, dan baking powder, lalu blender hingga tercampur rata.
- Panaskan teflon lalu masukan sekitar 1 sendok makan Royal Palmia Butter Margarine. Setelah margarin leleh dan panas, tuangkan sebagian adonan pancake.
- Balik pancake agar matang merata, angkat saat sudah kecokelatan. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
- Pancake blender siap disajikan bersama madu, whipped cream, atau potongan buah sesuai selera.
