Salah satu cara untuk memastikan capaian nutrisi dan kebersihan makanan kita adalah dengan membuat bekal. Biasanya, resep masakan mudah dan cepat memang selalu menjadi andalan untuk makan siang. Namun resep makanan simple bukan berarti harus itu-itu saja ya! Beberapa makanan sederhana yang terinspirasi dari berbagai negara ini punya waktu masak praktis dan cepat, tetapi rasanya tetap juara.
Mexico - Taco Salad
Terinspirasi dari makanan populer dari Mexico, taco salad ternyata merupakan masakan praktis yang bisa disiapkan jauh hari sebelumnya. Cukup dengan melakukan prepping pada beberapa bahan terlebih dulu, pagi hari jadi tidak akan grasak-grusuk.
Taco salad sendiri terdiri dari sayuran daun hijau sesuai selera, protein, sayuran yang berwarna, penambah tekstur yang renyah, dan dressing yang creamy dicampur jeruk limau. Untuk rasa yang lebih otentik, bisa menggunakan resep ini.
Resep Taco Salad
- 100 gr daging sapi giling, oseng dan bumbui dengan garam, lada, dan saus tomat
- Satu genggam keripik tortilla, atau tortilla lembaran yang dipanggang di teflon lalu diiris kecil-kecil
- 50 gr selada bokor, iris tipis
- 4 sdm kacang merah yang sudah direbus
- 3 sdm jagung manis pipil
- 1 sdm besar greek yoghurt
Setelah menyiapkan semua bahan, campurkan semuanya ke dalam mangkuk salad sesuai selera untuk resep makanan sederhana yang sehat dan lezat.
China - Ayam Brokoli Saus Wijen
Bosan dengan rasa saus tiram? Coba ganti dengan saus wijen untuk resep makanan simple yang lebih variatif! Cara memasaknya juga hampir sama dengan tumis saus tiram, cukup siapkan saus wijen ini untuk menambah aroma dalam makanan sederhana ini.
Resep Saus Wijen
- Tepung maizena yang dilarutkan air, sekitar satu cangkir
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Cabai, gerus (bila suka)
Tumis ayam dengan Palmia Margarin Serbaguna hingga kecoklatan, masukkan brokoli, lalu tambahkan saus wijen untuk proses masak praktis dan cepat!
Thailand - Tumis Sapi Kemangi
Kemangi tidak hanya cocok untuk jadi lalapan, tapi juga jadi lauk yang aromatik dan lezat! Seperti resep masakan mudah dan cepat dari Thailand ini yang menjadikan kemangi sebagai bahan utamanya. Supaya proses memasak jadi lebih praktis, gunakan daging sapi giling atau bisa juga diganti dengan daging ayam giling atau tahu yang dihancurkan.
Resep Tumis Sapi Kemangi
- 200 gr daging sapi giling
- Satu genggam daun kemangi
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak ikan, jika ada
- 2 sdt gula
Tumis daging dengan semua bumbu dan saus sesuai dengan takaran yang diinginkan dengan Palmia Margarin Serbaguna, masukkan daun kemangi ketika daging sudah matang. Cukup dengan 10 menit, makanan sederhana ini sudah siap dihidangkan dengan nasi hangat!
