Makanan tradisional Indonesia selalu memiliki daya tarik tersendiri. Rasanya yang khas dan kaya rempah, serta cara pembuatannya yang relatif sederhana, membuat makanan ini tetap populer di kalangan masyarakat.
Temukan aneka makanan tradisional yang mudah dibuat, termasuk beberapa kue tradisional yang mudah dibuat, serta resep jajanan pasar yang bisa Ibu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang tidak rumit, Ibu bisa menikmati lezatnya jajanan tradisional kapan saja.
Makanan Tradisional yang Mudah Dibuat
1. Klepon Gula Merah
Bola-bola ketan dengan isi kelapa parut yang manis ini kerap kali menjadi jajanan pasar yang dicari. Ibu bisa mencoba untuk buat klepon gula merah ala Ibu Nuril Janah berikut:
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung ketan putih.
- 50 gr tepung beras putih.
- 50 air jus pandan.
- ¼ sdt garam.
- Gula merah secukupnya.
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna.
- ½ kelapa parut.
- ½ sdt garam halus.
Cara Membuat:
- Kukus terlebih dahulu kelapa muda parut yang dicampur garam kurang lebih 20 menit, sisihkan.
- Campur tepung ketan, tepung beras, air pandan dan Palmia Margarin aduk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga Kalis dan dapat dipulung.
- Ambil adonan sedikit lalu pipihkan. Isi bagian tengahnya dengan secukupnya gula merah. Bulatkan menjadi bola-bola, lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan panci dalam air, masukkan klepon. Masak hingga mengapung.
- Angkat lalu gulingkan dikelapa parut.
- Klepon gula merah siap disajikan untuk keluarga.
2. Dadar Gulung Unti Kelapa
Unti kelapa yang digulung dengan kulit dadar tipis terasa manis di setiap gigitannya. Yuk coba buat dadar gulung unti kelapa dari resep milik Ibu Ruspita di bawah ini!
Bahan Unti Kelapa:
- 250 gr kelapa parut.
- 125 gr gula merah, sisir.
- 2 sdm gula pasir.
- 75 ml air.
- ¼ sdt garam.
Bahan Kulit Dadar:
- 150 gr terigu.
- 300 ml santan encer.
- 50 ml Palmia Margarin Sebaguna, lelehkan.
- ¼ sdt garam.
- 3 tetes pasta pandan.
- 1 butir telur.
Cara Membuat:
- Unti kelapa : masak semua bahan unti kelapa hingga tercampur rata dan setengah kering, angkat sisihkan.
- Kulit dadar : Campur terigu, garam dan telur, dan Palmia Margarin kemudian masukkan santan secara bertahap ke adonan dan aduk adonan hingga adonan licin lalu tambahkan pasta pandan aduk rata
- Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan ratakan dan masak hingga matang, angkat dan ulangi terus hingga adonan habis.
- Isi dadar dengan kelapa lalu gulung.
- Dadar gulung unti kelapa siap disajikan.
Keunggulan Jajanan Tradisional
Jajanan tradisional Indonesia tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan rasa yang autentik dan beragam. Berikut beberapa keunggulan mengapa makanan tradisional simple ini layak dicoba:
- Bahan-bahan Mudah Ditemukan: Kebanyakan resep menggunakan bahan-bahan yang umum di pasar tradisional atau supermarket, seperti tepung, kelapa, gula merah, dan santan.
- Proses Pembuatan Sederhana: Banyak makanan tradisional yang dapat dibuat dengan teknik sederhana, seperti kukus, goreng, atau rebus.
- Rasa yang Otentik: Rasa khas dari rempah-rempah dan bahan lokal membuat jajanan ini memiliki cita rasa yang unik dan khas Indonesia.
Rekomendasi Resep Jajanan Pasar Lainnya
Untuk Anda yang ingin mencoba lebih banyak resep jajanan pasar, beberapa rekomendasi lainnya termasuk onde-onde, bolu kukus, dan kue lapis. Semua resep ini bisa dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah ditemukan.
Mencoba makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, Anda bisa menikmati berbagai kue tradisional yang mudah dibuat dan menghidangkan rasa khas Nusantara di meja makan. Jangan lupa untuk terus eksplorasi berbagai resep jajanan pasar lainnya untuk memperkaya koleksi resep Anda dan menikmati kelezatan kuliner Indonesia kapan saja. Temukan berbagai resep menarik hanya di website Palmia!
