Kue tanpa oven adalah jenis kue yang dibuat tanpa menggunakan oven sebagai alat pemanggangannya. Biasanya, kue tanpa oven dibuat dengan cara dikukus, dimasak di atas kompor, atau menggunakan microwave. Keuntungan membuat kue tanpa oven adalah lebih mudah dan praktis karena tidak memerlukan oven yang mahal dan memakan banyak tempat di dapur. Selain itu, kue yang tidak dipanggang di oven juga tak kalah enaknya serta bisa dikreasikan ke berbagai rasa dan bentuk sesuai selera seperti kue pada umumnya.
Jenis-Jenis Kue Tanpa Oven
Berikut adalah beberapa inspirasi resep kue tanpa oven yang bisa dicoba di rumah:
Kue Kukus
Kue kukus adalah jenis kue yang dibuat dengan cara dikukus. Berikut adalah resep kue kukus sederhana yang bisa dicoba:
Resep Kue Kukus Sederhana
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram susu kental manis
- 40 gram Royal Palmia Butter Margarine
- 12 sendok makan gula pasir
- 3 butir telur
- 8 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan emulsifier
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh pasta pandan (opsional)
Cara membuat:
- Kocok telur, emulsifier dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Lalu tuangkan Royal Palmia Butter Margarine yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan susu bubuk sedikit sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata
- Tambahkan pasta pandan (jika menggunakan) dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi Royal Palmia Butter Margarine dan dialasi kertas roti.
- Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
Tips membuat kue kukus yang lembut dan mengembang:
- Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
- Kukus adonan dengan api sedang agar kue tidak cepat kempes.
- Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar kue tidak turun.
Variasi resep kue kukus yang bisa dicoba:
- Kue kukus ubi ungu
- Kue kukus pisang
Kue Microwave
Kue microwave adalah jenis kue yang dibuat dengan menggunakan microwave. Berikut adalah resep kue microwave yang mudah dan cepat:
Resep Kue Microwave Mudah
Bahan:
- 4 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 3 sendok makan susu cair
- 1 sendok makan Royal Palmia Butter Margarine
- Chocolate chips dan Marshmallow sebagai topping
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cangkir atau mangkuk yang tahan panas.
- Panggang di microwave dengan suhu tinggi selama 1-2 menit atau hingga matang.
Tips membuat kue microwave yang matang merata:
- Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
- Gunakan cangkir atau mangkuk yang tahan panas agar tidak pecah saat dipanaskan di microwave.
- Sesuaikan waktu memasak sesuai dengan kekuatan microwave yang digunakan.
Variasi resep kue microwave yang bisa dicoba:
- Kue coklat microwave
- Kue keju microwave
Kue Tanpa Panggang Lainnya
Kue tanpa panggang lainnya adalah jenis kue yang tidak menggunakan oven atau microwave sebagai alat pemanggangannya. Berikut adalah resep kue tanpa panggang yang unik dan lezat:
Resep Crepe Tiramisu
Bahan:
- 70 gram tepung terigu
- 1-2 sendok teh kopi instan bubuk
- 2 butir telur
- 220 ml susu cair UHT
- 20 gram Royal Palmia Butter Margarine
- 50 gram susu kental manis cokelat
- 250 ml whipping cream
- 1-2 sachet susu kental manis putih
- 50-80 gram cream cheese
- 100 gr whip cream bubuk + 150ml air es
- 1 sachet susu kental manis putih
- 50 gram cheese spread
Cara membuat:
- Campur rata terigu, kopi, telur, susu cair, Royal Palmia Butter Margarine yang sudah dilelehkan, susu kental manis coklat lalu saring
- Panaskan teflon lalu tuang adonan secukupnya. Masak adonan dengan api kecil.
- Masak adonan hingga habis. Sisihkan dan dinginkan
- Kocok whip cream, susu kental manis putih, cream cheese hingga kental dan mengembang.
- Siapkan alas kue, tata crepe dan krim secara bergantian hingga bahan habis.
- Bila ada sisa krim, Masukkan ke dalam plastik segitiga, gunting dan hias bagian atas kue.
- Taburi kakao bubuk di atas adonan dan dinginkan di dalam kulkas selama 2-3 jam atau hingga mengeras.
Tips membuat kue tanpa panggang yang sukses:
- Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada bahan yang terlewat.
- Gunakan loyang yang sesuai dengan ukuran adonan agar kue tidak terlalu tipis atau terlalu tebal.
- Dinginkan kue di dalam kulkas agar adonan mengeras dan kue lebih mudah dipotong.
Variasi resep kue tanpa panggang yang bisa dicoba:
- Cheesecake oreo tanpa panggang
- Puding roti tanpa panggang
Tips dan Trik Membuat Kue Tanpa Oven
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat kue tanpa oven:
Persiapan bahan dan alat yang diperlukan:
- Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam keadaan segar.
- Gunakan alat yang sesuai dengan jenis kue yang akan dibuat.
Teknik-teknik dasar dalam membuat kue tanpa oven:
- Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
- Gunakan api yang sedang saat mengukus kue agar kue tidak cepat kempes.
- Sesuaikan waktu memasak sesuai dengan kekuatan microwave yang digunakan.
Cara mengatasi masalah umum saat membuat kue tanpa oven:
- Jika kue tidak mengembang, pastikan baking powder yang digunakan masih aktif.
- Jika kue terlalu kering, tambahkan sedikit susu atau minyak sayur pada adonan.
- Jika kue tidak matang merata, pastikan microwave yang digunakan dalam keadaan bersih dan tidak ada sisa makanan sebelumnya.
Kesimpulan
Kue tanpa oven adalah alternatif yang praktis dan mudah untuk membuat kue di rumah. Dengan referensi resep kue tanpa oven terlezat yang telah dibahas di atas, Ibu WOW dapat mencoba membuat berbagai macam kue tanpa oven yang mudah dibuat di rumah. Tentunya gunakan Royal Palmia Butter Margarine biar camilan makin harum dan lembut. Ibu WOW juga bisa mencoba resep-resep menarik lainnya untuk hidangan di rumah di Website Palmia!
