Indonesia memiliki keanekaragaman kuliner, mulai dari makanan berat hingga camilan beraneka rasa yang disukai oleh berbagai kalangan. Salah satu camilan turun temurun adalah jajanan pasar yang mudah dijumpai di mana saja. Dengan cita rasa yang khas, jajanan pasar dapat memberikan rasa nostalgia pada penggemarnya. Berikut 5 resep jajanan pasar yang mudah dibuat untuk keluarga!
Pisang Kepok Goreng
Pisang kepok goreng merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak dicari. Renyahnya tepung berpadu dengan manisnya pisang kepok merupakan kombinasi yang pas, terutama ketika disantap selagi hangat. Berikut adalah resep jajanan pasar yang digoreng dan selalu laris manis dari Ibu WOW.
Bahan :
- 1 sisir pisang kepok
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Bahan lapisan :
- 100 gram terigu
- ½ sdt garam
- Air secukupnya
Langkah memasak :
- Kupas pisang lalu belah tiga tidak putus.
- Aduk bahan lapisan menjadi adonan kental.
- Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, celupkan pisang ke adonan lalu goreng dalam minyak panas.
Pie Buah Vla
Rasanya yang manis dan segar membuat pie buah vla menjadi salah satu jajanan pasar yang disukai oleh anak-anak. Merupakan modifikasi dari pie yang berasal dari Amerika, pie buah vla bisa jadi salah satu resep jajanan pasar kekinian andalan yang dibuat di rumah!
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu.
- 150 gram Royal Palmia Butter Margarine.
- 2 butir kuning telur.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
Bahan Vla:
- 250 ml susu uht.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdt maizena.
- 1 sdt Royal Palmia Butter Margarine.
- 1 butir kuning telur.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
Bahan Agar:
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt agar-agar plain.
- 150 ml air.
Topping:
- Anggur secukupnya.
- Kiwi secukupnya.
- Jeruk secukupnya.
Cara Memasak:
- Campur semua bahan kulit, adonan hingga bisa dipulung
- Siapkan cetakan kecil, olesi dengan margarin
- Ambil adonan secukupnya,pipihkan dan ratakan di dalam cetakan dan tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak gosong dan masak merata
- Panaskan oven, panggang adonan kulit selama 15 menit atau hingga adonan matang. Angkat, dinginkan, dan sisihkan
- Vla: Bagi dua susu. Satu bagian campurkan dengan gula. Satu bagian lagi campurkan dengan kuning telur, vanili dan maizena. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil
- Panaskan susu dan gula hingga larut. Tuang susu yang setengah lagi dan masak hingga mengental dan matang. Angkat
- Agar-agar: campur semua bahan, masak hingga matang. Angkat
- Isi kulit pie dengan vla secukupnya. Hiasi dengan buah-buahan potong. Siram 1 sdm agar-agar di atasnya agar pie tidak mudah rusak dan tampilannya mengkilap.
Lapis Pepe Cokelat
Salah satu resep jajanan pasar yang paling sering ditemui adalah lapis pepe cokelat. Jajanan khas masyarakat Betawi yang dibuat dari tepung sagu ini terasa sangat lembut ketiga disantap. Tak hanya dibuat dengan pasta cokelat, bisa juga dibuat menggunakan aneka pasta lain seperti pandan yang wangi. Tertarik mencobanya? Berikut adalah resep kue jajanan pasar lapis pepe cokelat!
Bahan :
- 1200 ml santan.
- 300 gram tepung sagu.
- 150 gram tepung Terigu.
- 100 gram tepung beras.
- 400 gram gula putih.
- 1/2 sdt garam.
- ½ sdt pasta cokelat.
- 50 gram Palmia Margarine Serbaguna, lelehkan.
Langkah membuatnya :
- Campur tepung sagu, tepung terigu dan tepung beras, sisihkan.
- Masak hingga mendidih santan,gula dan garam sambil terus diaaduk hingga mendidih, angkat lalu dinginkan.
- Masukan campuran tepung, aduk dengan whisk agar tidak bergerindil tambahkan Palmia Margarine Serbaguna yang telah dilelehkan.
- Bagi 2 adonan, beri pasta cokelat salah satunya.
- Panaskan cetakan, kukus selapis demi selapis dengan waktu 5 menit setiap lapisnya. Lapisan terakhir masak lebih kurang antara 15 - 25 menit,lalu dinginkan. Potong sesuai selera.
Sajikan berbagai resep jajanan pasar untuk keluarga hanya dengan Palmia Margarin Serbaguna dan Royal Palmia Butter Margarine. Dengan 8 vitamin yang baik untuk asupan tubuh keluarga. Buat masakan jadi lebih WOW lezatnya. Cari tahu berbagai kreasi resep lain hanya di website Palmia!
