Gulai Jengkol Ayam Kampung
Meskipun tanggal tua, ibu tetap menyajikan menu kesukaan anak-anak nya. Dengan bermodal kan ayam kampung ternak sendiri, dan jengkol yang tumbuh di sekitar rumah.
Sambal Ati Ampela Daun Kunyit
Ati ampela Jeroan ayam yang sangat disukai keluarga,cocok sebagai rekomendasi untuk pilihan menu di bulan Ramadhan
#PalmiaDIRP2024
Bahan- Bahan
- 250 gr Ati Ampela
- 1 lembar Daun Kunyit iris kecil
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Bumbu Gerus Kasar
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat
- Cuci ati ampela rebus tambahkan Garam sedikit setelah matang angkat dan tiriskan kemudian potong- potong
- Panaskan minyak dalam wajan tambahkan PALMIA goreng Ati Ampela setelah kering angkat dan tiriskan.
- tumis bumbu yang digerus tambahkan garam dan gula selanjutnya masukkan irisan daun Kunyit.
- masukkan Ati ampela yang sudah di goreng aduk sampai tercampur dengan bumbu
- jika sudah matang angkat dan siap disajikan.
