Ayam Goreng Telur
AYAM GORENG TELUR, ayam dikukus dengan bumbu terlebih dahulu lalu digoreng dengan lapisan telur.
#PalmiaPoints2021
Bahan :
Bumbu halus :
20 buah cabe merah keriting
10 cabe rawit merah
3 cm kunyit
3 butir kemiri
2 cm jahe
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
10 butir merica
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
Bumbu segar :
Sepotong lengkuas, memarkam
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 batang serai, memarkan
Cara memasak :
1. Petik daun pepaya jepang, rebus hingga lunak lalu tiriskan.
2. Blender bahan bumbu halus.
3. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.
4. Masukkan balungan / tulang ayam, aduk-aduk hingga tulang ayam berubah warna.
5. Masukkan Daun pepaya jepang yang sudah direbus, air, garam dan gula merah. Masak hingga mendidih, kecilkan api lalu tutup wajannya.
6. Setelah airnya susut dan bumbunya meresap masukkan santan dan kelapa sangrai tumbuk lalu aduk hingga rata.
7. Masak beberapa saat agar semuanya menyatu sempurna lalu cek rasa.
AYAM GORENG TELUR, ayam dikukus dengan bumbu terlebih dahulu lalu digoreng dengan lapisan telur.
Karna anakku gak suka sayuran makanya deh aku bikin sesuatu yang lain dengan Buncis yaitu menambahkan bakso , udang dan telor urak arik favoritenya . Dy pun lahap deh makannya.
Dengan Palmia Margarine Serbaguna masakan Tumis Buncis Usus Ayam ini terasa gurih enak pas banget untuk hidangan makan malam menjelang tahun baru.
Setelah libur panjang hari raya, sekarang mulai beraktifitas kembali untuk mengurus bisnis kuliner.sebelum berangkat saya memasak dulu untuk keluarga tercinta.menu kali ini saya masak gulai cincang sapi mentega