Ikan Sarden Bumbu Rica-rica
Sebagai pecinta pedas, ikan sarden segar dengan bumbu rica-rica sangat cocok menjadi menu pilihan.
#PalmiaPoints2021
Bahan:
Palmia Margarin Serbaguna
Nasi putih 2 porsi
Ikan asin gabus sepotong
Minyak goreng
Garam
Bahan halus:
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 1 siung
Kunyit 2 cm
Kencur 2 cm
Cabai rawit sesuai selera
Cara masak:
1. Goreng ikan asin sampai matang
2. Lelehkan Palmia Margarin Serbaguna 2 sdm dan campur dengan 5 sdm minyak sisa girwng ikan asin
3. Masukkan bumbu halus tumis sampe wangi. Masukkan nasi masak sampe meresap kasih sesikit garam. Aduk cek rasa
4. Sajikan dengan goreng telur dan ayam goreng
Sebagai pecinta pedas, ikan sarden segar dengan bumbu rica-rica sangat cocok menjadi menu pilihan.
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang di fermentasi. Citarasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di Bengkulu, Palembang, Lampung, Jambi. Ibu saya pernah mengajari saya cara memasak sambal tempoyak campur Pete dan teri.
Sambal tanak merupakan sambal merah yang di tambahkan santan kental,kemudian di masak hingga santan hampir menjadi blondo. Resep ini saya dapat dari ibu.