Nasi Goreng Cabe Hijau
Ini adalah satu resep turun temurun keluargaku. Dulu nenek sering memasak nasi goreng yang rasanya unik ini. Lalu saat ibu sudah berkeluarga, ibuku juga menjadikan nasi goreng cabe hijau ini sebagai salah satu menu andalan. Sekarang di saat aku sudah berkeluarga pun, nasi goreng inj juga aku jadikan salah satu menu andalanku juga. Alhamdulillah ... nasi goreng yang unik ini disukai semua keluargaku. Aroma bumbu cabe hijaunya yang menyatu dengan aroma teri dan pete goreng, membuat kita jadi makin berselera menyantapnya.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 1 piring besar nasi putih
  • 1 genggam teri jengki
  • 8 mata petai, masing-masing belah 2
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • Secukupnya minyak goreng
  • 2 sdt kaldu jamur
  • Secukupnya garam

 

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabe hijau keriting
  • 10 cabe rawit hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt terasi
  • 2 butir kemiri
  • 2 sdm penuh Palmia Magarine Serbaguna

 

Pelengkap:

  • Selada irisan
  • Tomat merah Irisan
  • Ketimun
  • Bawang merah goreng

 

Cara Memasak:

  1. Bahan bumbu halus dihaluskan dengan cobek. Kalau tidak terpakasa jangan dihaluskan dengan blender, agar rasanya lebih sedap
  2. Teri jengki diseduh dengan air mendidih beberapa saat agar rasa asinnya berkurang, tiriskan lalu goreng dengan Palmia Margarine Serbaguna hingga kecoklatan
  3. Pete digoreng dengan Palmia Margarine Serbaguna sebentar lalu tiriskan
  4. Kocok telur hingga berbusa, panaskan ½ sdm Palmia Margarine Serbaguna diwajan lalu tuang telur sambil diaduk hingga jadi orak arik, sisihkan
  5. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, lalu tumis bumbu halus hingga harum / bau langunya hilang
  6. Masukkan nasi putih, teri goreng, pete goreng & orak- arik telur. Aduk hingga rata
  7. Masukkan garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa
  8. Letakkan daun selada di atas piring, sendokkan nasi goreng ke atas piring saji
  9. Tambahkan irisan tomat dan ketimun, lalu taburi atasnya dengan bawang goreng yang agak banyak lalu sajikan.

Resep dari Enni Faizah
Kare Tunjang Pedas

Kare Tunjang Pedas

Tunjang salah satu bagian kaki sapi yang memiliki tulang di baluti kulit. Tunjang sangat sering di olah menjadi gulai. Menu ini paling di gemari keluarga untuk santap siang.

Bihun Goreng Crab Stick

Bihun Goreng Crab Stick

Ibu dulu sering membuatkan ku bihun goreng sebagai salah satu variasi bekal sekolah. Kini dengan resep ibu, aku sesekali membuat bihun goreng sebagai bekal untuk anakku sekolah. Sebagai isian bihun bervariasi tergantung stok yang ada. Bisa bakso, sosis ataupun crab stik yang di potong kecil-kecil seperti menu-ku kali ini.

Ikan Gulung Saus Mentega

Ikan Gulung Saus Mentega

Nikmat disajikan selagi hangat.

Kembung Tumis Cabe Hijau

Kembung Tumis Cabe Hijau

Biasa nya aku masak ikan kembung hanya di goreng dan di sambal. Kali ini aku tumis dengan resep pilihan dari ibu.

Upload Resep dan Struk untuk mendapatkan points

Beli Produk Palmia