Tumis Mercon Ikan Asin Pedo
Ikan asin Pedo sangat di gemari keluarga karena rasanya enak, selain itu tekstur dagingnya lebih lembut dari ikan asin biasa. Apalagi di tumis sangat menggugah selera.
Ikan Cakalang Masak Kuning
Masakan rumahan ala Ibu itu ga penah bikin bosen, apapun masakannya pasti semua suka? Termasuk resep berbahan ikan. Ikan yang dimasak kuning oleh ibu itu sungguh bikin makan ga berhenti. Yuk di reccok resep dari ibu ini yaa
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 500 gram ikan cakalang segar
- 1/2 buah jeruk nipis
Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 3 siung bawang merah ukuran besar
- 2 siung bawang putih ukran besar
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Bumbu Tambahan:
- 2 buah tomat merah
- 1 batang sereh
- 3 cm lengkuas
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sdt asam jawa (rendam dengan sedikit air)
- 750 ml santan
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna, untuk menumis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 6 buah cabe rawit merah
- 1 batang daun bawang
Cara Memasak:
- Bersihkan ikan, potong-potong dan cuci, lalu kucuri jeruk nipis biarkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, sereh, Tomat hingga harum. Masukkan santan, Aduk rata
- Tambahkan juga garam, air asam, kaldu bubuk, gula pasir dan cabe rawit utuh. Aduk dan tes rasa
- Masukkan ikan, masak hingga kuah meresap. Angkat dan sajikan
