CUMI MASAK HITAM

4 Porsi

Hidangan Utama Tumis Cumi Palmia Margarine Serbaguna

Tinta cumi berguna untuk membuat masakan makin terasa gurih dan nikmat apalagi bila kamu menumis cumi dengan Palmia Margarin Serbaguna.

Bahan :

500 gr Cumi besar, buang tulangnya saja

2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

5 lmbr Daun jeruk

12 buah Cabai rawit merah

1 sdm Kecap manis

Garam dan gula pasir secukupnya

50 ml Air

10 btr Bawang merah iris

5 siung Bawang putih, iris

2 btg Sereh, dimemarkan

8 cm Lengkuas, dimemarkan

1 buah Tomat

6 buah Belimbing wuluh, iris

Cara Membuat:

Bersihkan cumi lalu potong cincin setebal 2 cm.
Lelehkan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA.
Tumis semua bumbu hingga harum lalu masukan cumi.
Tambahkan air, kecap manis, garam dan gula pasir sambil menekan – nekan cumi hingga tinta keluar didihkan dan rebus hingga kuah menyusut.
Atur rasa dan sajikan.

Tips:

Agar kita mendapatkan tinta cumi yang banyak pilihlah cumi yang segar
Agar daging cumi lembut saat disantap maka waktu maksimal untuk mematangkan cumi adalah 5 menit dihitung dari wajan yang sudah panas beserta bumbu yang hampir matang