Urap-urapan Sayuran
Sayuran banyak mengandung serat yang sangat baik untuk tubuh. Seperti sayuran urapku ini, parutankelapa dibumbui sebagai topingnya.
CHAWAN MUSHI TUMIS UDANG PALMIA
Mudah dibuat dan terasa lezat, waktu untuk memasak menu sahur pun jadi tidak terburu-buru.
BAHAN-BAHAN
12 pcs udang ukuran medium, sisakan ekornya (sisihkan kulit dan kepala)
500 ml air
1 sdt dashi/kaldu ikan bubuk
2 pcs bawang putih, geprek
3 pcs telur ayam
1 pc jeruk nipis, parut kulitnya
Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis
Garam, lada, gula, Kecap Asin
Daun Seledri, daun pandan
Cara Membuat
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis 1 bawang putih, kulit jeruk nipis, kepala dan kulit udang, daun pandan dan seledri hingga harum
- Tambahkan air, dashi, garam, gula, lada, didihkan, saring
- Kocok telur pakai sumpit, tuangkan kaldu udang, aduk rata lalu saring
- Tuang ke dalam mangkok tahan panas, tim selama 10-15 menit dengan api kecil hingga matang
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis 1 bawang putih dan udang, masak hingga matang, tambahkan Kecap Asin.
- Sajikan tumis udang diatas chawan mushi, hias dengan seledri, sajikan
