Speculaas
-
Sala Bulek
Camilan khas Minang, Sala Bulek.
Digoreng dengan menambahkan Palmia Margarin Serbaguna menambah citamrasa lebih lezat dan gurih.
Lembut didalam, kriuk diluar.
Just try and taste!
#PalmiaPoints2021
Bahan :
500 gr tepung beras
½ sdt baking
1 ikan asin peda ukuran sedang, buang tulangnya lalu cincang
300 ml air
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu dirajang :
1 lembar daun kunyit
1 daun bawang
Bumbu halus :
6 bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
4 cabai merah
1/2 sdm garam
1 sdt gula
1/2 sdt merica
Langkah memasak :
1. Sangrai tepung beras sebentar, dinginkan lalu beri baking powder aduk hingga tercampur rata.
2. Masak bumbu bersama air hingga mendidih, lalu tuang sedikit demi sedikit ke tepung beras. Aduk dengan sendok kayu, hingga adonan sudah bisa untuk dipulung.
3. Panaskan minyak bersama Palmia Margarin Serbaguna, bila adonan sudah dingin, bulatkan lalu goreng hingga kuning keemasan.
Note : Saat menggorengnya gunakan api kecil agar bulat dengan sempurna tidak kempes.
