#PalmiaPoints2021
Bahan :
200 gr fillet ikan tenggiri
125 gr tepung sagu
100 ml santan kelapa
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang
1 sdm Palmia Garlic
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 bawang merah
1 sdt lada bubuk
Cara memasak :
1. Haluskan ikan tenggiri, campur dengan bumbu halus, daun bawang
2. Tambahkan tepung sagu, santan kelapa, garam, gula pasir, dan telur
3. Tambahkan Palmia Garlic, uleni sampai bisa dipilin bentuk lonjong memanjang. Lakukan sampai adonan habis
4. Panaskan kukusan lapisi dengan daun pisang. Kukus supaya agak padat, angkat tiriskan.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan otak otak sampai matang kecoklatan
6. Otak-otak Goreng Palmia siap disajikan
Yorkshire Pudding identik dengan toping manis ya,tapi kali ini saya kreasikan dengan daging sapi giling bentuk bulat dan lelehan keju.Rasanya gurih berpadu dengan yorkshire yg lembut karena saya tambahkan Royal Palmia Butter Margarine.
Waktu pembuatan tidak terlalu lama dan bisa di jadikan camilan, terdapat kandungan daun kelor yang mengandung banyak nutrisi dan dapat mencegah terjadinya kanker dan tekanan darah.
Kue lapis tepung beras dan kanji, memberi tekstur kue yang lebih padat dan mudah dipotong. Saya belajar bikin kue ini dari resep ibu saya.
