Bolu Lapis Nanas
Bolu lapis nanas ala rumahan, lembut dengan selai nanas asem manis segar. Aku menggunakan Palmia Margarin Serbguna yang membuat boluku harum dan sangat digemari anak-anak di rumah.
Lemper Gurih Unti Kelapa
Lemper ketan rasanya gurih di tambah isian unti kelapa yang manis paduan yang nikmat.
Rekomen untuk sajian menu berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 500 gr beras ketan putih
- 300 ml santan
- 1 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- ½ sdt garam
Bahan isi:
- 150 gram gula merah
- 100 ml air
- ½ butir kelapa parut
- ½ sdt garam
- 1 daun pandan, ikat simpul
Bahan pelengkap:
- Daun pisang untuk pembungkus
- Lidi daun kelapa muda untuk menyematkan bungkusan
Langkah membuatnya :
- Rendam beras ketan 1 jam lalu cuci bersih lalu kukus 10 menit.
- Masak santan, Palmia Margarine Serbaguna dan garam hingga mendidih lalu tuang ke beras ketan biar hingga santan meresap lalu kukus hingga matang.
- Campur semua bahan unti lalu masak hingga gula menyatu, angkat.
- Ambil selembar daun pembungkus, pipihkan adonan beras ketan di atasnya, tambahkan adonan isi dengan unti. Semat kedua sisinya dengan lidi, lakukan sampai semua adonan habis.
