Sambal Kencur Kentang Udang
Sambal kencur sedikit berbeda, ada khas kencur kerana kutambahkan sedikit kencur saat menghaluskan cabe. Menambah lezat sambal kentang dan udang.
Bahan :
500 gr Udang pancet ukuran besar, belah punggung dengan kulit
Sejumput garam dan sedikit jeruk nipis
Bumbu Rendaman :
1 buah Jeruk limau, peras, ambil airnya
2 sdm Kecap Beraroma (contoh: Maggie)
1 sdm Kecap Manis
1/2 sdt Merica Bubuk
1 sdm Worcestershire Sauce (kecap inggris)
2 sdm Minyak goreng dan 4 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA untuk menggoreng
Saus Mentega :
3 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
4 siung Bawang Putih, cincang halus
1 buah Bawang Bombay, iris
3 sdm Saus Tomat
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Beraroma
1 sdt Merica Bubuk
4 sdm Kecap Manis
1 sdt Gula Pasir
100 ml Air
Cara Membuat :
Saus :
Tips :
Sambal kencur sedikit berbeda, ada khas kencur kerana kutambahkan sedikit kencur saat menghaluskan cabe. Menambah lezat sambal kentang dan udang.
Kulit sapi atau kikil ku oseng bersama tahu yang digoreng dengan irisan cabe hijau untuk rasa pedasnya.
kaldu jamur dinilai lebih sehat dibandingkan micin. kaldu jamur kaya akan nutrisi. Misalnya, protein,vitamin B, serta mineral