Gulai Jariang
Gulai jariang atau gulai jengkol ini salah satu resep masakan ibu yang saya sukai. Akhir nya saya merecook resep dari ibu ini.
Ndas Manyung
kuliner khas dari daerah asal kami, Ikan Manyung, masaknya super pedas. Dijamin menghabiskan nasi, gurih, pedas dan aroma asapnya berasa istimewa, bisa ketagihan.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
1 buah Kepala Manyung
250 ml Santan Kental
1 1/2 sendok teh Lada (Merica)
1 sendok teh Ketumbar
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
2 cm Kunyit
2 cm Jahe
1 cm Kencur
1 sendok teh Jintan
200 ml Air
1 sendok makan Kecap
1 sendok makan Gula Jawa
1 sendok makan Garam
1 sendok teh Kaldu Sapi Bubuk
2 cm Lengkuas (Laos)
4 butir Kemiri
3 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting
10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 sendok teh Terasi
2 sendok makan palmia serbaguna
Bawang merah iris halus,
Semua bumbu dihaluskan.
Cara Membuat
Tumis bawang merah dengan Palmia, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan Kepala manyung tunggu biar air agak habis. Baru masukkan santan. Masak hingga matang. Siap disajikan.
