Chicken Kiev Ukraina

Bahan :

150      gr                     PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

1          batang             Daun bawang, cincang

Peterseli secukupnya, cincang

½         sdt                   Lada bubuk

500      gr                     Dada ayam fillet

Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis :

100      gr                     Terigu

2          butir                 Telur, kocok lepas

150      gr                     Tepung panir

Pelengkap :

Kentang goreng

Cara Membuat :

1. Campur PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, peterseli, daun bawang, lada. Aduk rata. Bagi tiga bagian. Letakan tiap bagian dalam selembar plastik. Gulung, simpan dalam lemari pendingin supaya cepat keras.
2. Belah dada ayam fillet, jangan sampai putus, pukul-pukul hingga daging melebar.
3. Keluarkan adonan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA tadi dari dalam pendingin, buka plastik, letakan di atas fillet ayam, gulung rapat, semat ujungnya supaya mentega tidak keluar.
4. Gulingkan ke terigu, celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung panir. Simpan kembali dalam lemari pendingin hingga mengering.
5. Panaskan minyak goreng, keluarkan ayam gulungan dari lemari pendingin. Goreng hingga matang.
6. Hidangkan selagi panas dengan kentang goreng.