Tongkol Sisik Sambal Merah Bawang
Masakan ibu selalu bisa menaikan selera makan. Tongkol Sisik Sambal Merah Bawang resep ibu menjadi menu hari .
Ayam Kentang Kecap Pedas
Ayam kentang kecap ini meskipun pedas,masih ada rasa manis nya dari kecap. Cocok untuk lauk makan.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 500 gr ayam (potong2)
- 2 buah kentang,potong-potong
- 3 lebar daun salam
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- 1 sdt gula
- 3 sdm PALMIA Margarine Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 batang daun bawang
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt merica
Cara memasak:
- Cuci bersih ayam,tiriskan.
- Panaskan minyak goreng,goreng ayam d hingga setengah matang. Kemudiam goreng kentang hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan daun salam.
- Tuangkan air secukupnya,tambahkan PALMIA Margarine Serbaguna. Masukkan kecap manis dan asin,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ayam dan kentang,masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air mengental. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
